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要加强食堂节水、节电、节气

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  9月6日上午,为及时发现并消除安全隐患,严防食品安全事故发生,镇江市公路(桥梁)检测中心由办公室牵头,对食堂进行了卫生安全专项检查。

  检查组重点查看了食堂的环境卫生情况,对每个功能间的实际运作进行了全面的掌握,特别是对食品的采购、清洗、加工、消毒、存放等各个环节进行了仔细的检查和记录,并查阅了食品原料的采购凭证、健康体检等相关资料。而后,检查组负责人再三强调,要加强食堂节水、节电、节气,做好防火、防盗工作,尽可能多地改换食品花样,精心安排食谱,让员工吃得放心,吃得开心。

  通过检查,增强了食堂工作人员的食品卫生安全意识和责任意识,进一步明确了安全责任,规范了内部管理,保障了单位职工“舌尖上的安全”。( 来源: 中国公路网 作者:渠亚楠 )

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